成都日记14：2012春季糖酒会

十里青山 发表于 2012-3-24 16:21:35

这是一个颇有传统的商业盛会，到今年已经是第86届了。虽未必年年都在成都，但在成都的次数可能是最多的。当年在成都时，似乎就是年年都有……但我一直没参与过，或者说没参观过。今年的糖酒会，应该是必须参与一下了。毕业这十多年来，中国的经济突飞猛进，虽然99年回到家乡就有了地震，08年四川也发生了大地震，但这糖酒会不仅需要雷打不动，还需要更加重视的吧！所以，在今天，如果不去看看糖酒会，应该是一种遗憾。
 
糖酒会上有什么？从大的门类看，酒居首位，相关的包装设备等产业居末，其中还有四川本地的调味品等特产，全国各地的食品，但这糖么，似乎还真没看到。但这是展厅的顺序安排而已。所以，简单的看，糖酒会的最大特点之一，是名不副实，因为几乎没有糖类食品，蒙牛伊利及一些羊奶品牌，不应该算。细致的看，糖酒会还有些什么特别之处呢？
 
以酒论，洋酒为先。洋酒中，以红酒为先。红酒中，以干红为先。西班牙、美国、澳洲、德国、意大利……洋酒的来源不可谓不丰富，去看它们的品牌，不可谓不多样……洋酒几乎占据了1号和2号两个展馆，让我大开眼界。
 
那国酒如何？国酒自然是以白酒为先。国产葡萄酒似乎只看到了威龙一家，通化居然缺席。其余除了一家米酒、一家黄酒外，似乎就都是白酒了。但白酒中，谁最有名？茅台？五粮液？剑南春？汾酒？董酒？应该都是名酒，但最气派的展台却不是它们。是泸州老窖——如果我没记错，泸州老窖股份有限公司设立的展台至少有5个之多，各个都气派非凡。浓香系列的，醇香系列的，大曲系列的……都分别有自己的展台，大概是要分出不同的渠道进行营销之故。
 
近年新兴的名酒之一，当属水井坊无疑。水井坊何在？九眼桥北端的河畔即是。前些天曾特别去拜访，毕竟当年我在成都时并无这个所在。但可惜的是围墙高耸，工人繁忙，该处正在建博物馆，未能得见。原来发现水井坊古酒作坊遗址的当年这里就被评为国家级文物保护单位，所以土木正兴……遗址何以有酒？此问就好比泸州老窖的“国窖1573”，1573年的酒窖里面的酒直至今日吗？国窖1573的我不甚了了。但水井坊的，却绝非如此。在地下埋藏了那么久，哪里还会有酒？但据说在遗址土层深处发现了当年便有并一直繁殖至今的菌群，以这“纯”的菌群酿酒，便得出今日之“水井坊”酒了。
 
信不信由你吧。但前些天曾和朋友说起茅台酒，其中道听途说的话可以与此参看。据说茅台酒的实际产量其实很有限，在四川当地也难买到真品，所以才有某书记请客，客人痛喝茅台（其实是水）的笑话。为什么茅台不扩大产能？茅台想，但做不到。茅台酒的窖藏要求很高，茅台酒厂到处兴建酒窖，却一直都没有一个地方可以再产出茅台酒的滋味。泱泱大国，唯赤水河水可用，而欲生产茅台酒，却只有一处酒窖可用，你能想象么？
 
于是，假茅台盛行。于是，赖茅也出来“混”了，而且自称为赖茅的，怕也要有两三种吧。至于茅台集团的、茅台镇的各种各样的白酒，就更不用说了。它们是假酒？不，真的。但不与茅台“沾边”，大有誓不罢休之势。
 
再回到水井坊来，其旧址，原全兴大曲酒厂所在地即是。糖酒会的展台，全兴和水井坊只一“墙”之隔，其实水井坊公司便是全兴全额投资设立的吧！在名称上看不出来，不是么？从这个意义上讲，泸州老窖也许还算厚道，毕竟它的酒都叫泸州老窖，不过系列不同罢了。只是，这个酒的系列，到底有多大的差别？电视里面常见的洋河广告：海之蓝、天之蓝、梦之蓝。它们有不同个工艺？不同的要求？不同的标准？不同的口感？我不懂酒，但我更不懂酒的广告和营销。
 
糖酒会正式开幕前，有个“新实力论坛”。其中有个我没听到名字的小酒厂的负责人说了一段话，大意是：我不能对白酒行业的老大哥说三道四，但我认为中国人喝的白酒，其实不是真正的酒，只能算是酒精饮料，我们致力于让中国人喝上真正由粮食酿造的酒，而不是用食用酒精勾兑的。早在十多年前，成都所辖的邛崃大概就是中国散白酒的最大生产基地。那里的酒都销往何处？不是老百姓的酒桌，而是白酒厂家……
 
白酒里面，还想再说的，只有剑南春。不是说白酒的品质，而是别的。去绵竹的时候，抬头看到了低空飞行的直升飞机。回来知道，那是剑南春“老板”之子的私人玩具。一个绵竹本地的司机说起来，也是十分的困惑和无奈。他说原本好好的一个国有企业，搞来搞去，已经成了绵竹市委市政府某些领导的私人家产……我没去查剑南春的资产构成。但当地百姓有这样的说法，套用温家宝总理一句话：“必须反思”。
 
再说说洋酒吧。洋酒与白酒的最大不同，在糖酒会上看，就是包装太朴实了，当然价格其实都不低。最少的也要百元以上。贵的我就没看了，随便千把元是很常见的。网传赵薇、姚明都已经投资国外葡萄酒庄，个中的意味，应该不难想见。相关的红酒连锁公司，也颇有几家，统一品牌、统一供货、统一品质、统一售价……红酒，主要是外国红酒，在中国市场的角逐，估计才刚刚开始。
 
反观国酒，包装不可谓不奢华，甚至有个台湾品牌有镀金甚至是酒内含金粉的产品，令人乍舌！
 
别的就不必多说了吧，大家可以简单看看图片，以佐真相。

十里青山 发表于 2012-3-24 23:07:45

糖酒会之一

下了地铁，便来到了世纪城。这里的民宅的确很漂亮。
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葡萄酒已经遍地都是了。

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本届糖酒会的主会场，还是比较大的。
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会场内部，这里应该是8号展厅吧。
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这个据卖家说在成都本地及个别外地卖的很好，口味纯正的花椒油。可惜不能品尝，不知道味道。
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辽宁的海参也赶来了。
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茅粮集团，第一次听说。
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三匠苦荞茶。苦荞茶自环太打开市场以来，在四川算是遍地开花了。环太应该下个月鞍山就能有了吧，昨天刚刚有人签约要在鞍山的超市推销，呵呵。三匠的牌子也还不错了。
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丰谷，据说已经跻身于四川四大名酒之列了。
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茅台集团的白金酒，剑指五粮液集团的黄金酒，应该是相当明显的事吧。不过，这个集团，可是茅台或五粮液本身呢？
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泸州老酒坊，泸州老窖之一。
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泸州老窖浓香经典。
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泸州老窖？不，其醇香而已！
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泸州老窖？不，其紫砂大曲而已！不过，这紫砂，确定不是苏泊尔的那种假紫砂？
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这个是中国郎，不是红花郎了？
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皇家井，这个绝对是本次展会中最招摇的一个了。为什么？往下看。
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这个打扮如何？皇家井的。来自何处？好像也是赤水河畔茅台镇吧。
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中华酒，不知道和中华烟有什么关系。难道又是变相广告？
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近拍模特，呵呵
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酒鬼酒，的确是名酒。据说是因邓小平喜欢而扬名的。好不好喝，小平知道，我不知道。
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青花瓷……貌似周杰伦对经济发展的贡献很大。我都忘了是哪个酒厂的产品。说实话，看到了展会外遍地的玻璃厂、陶瓷厂的小广告，你就会发现，青花瓷的瓶子，不过尔尔。
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号称中国酒魂的汾酒……当年牧童遥指之时，可曾想到今日？一瓶500左右的汾酒，若你能一次进货100件，大概600瓶的样子，估计价格在100左右。
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东北坊，说实话，我真不知道，没听过，应该也没见过。但在这里，也是好大的门面啊。
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五粮液，的确是名酒，也应该是好酒。就是这价格越来越高，有点离谱。。这个展台却显得比较低调，很奇怪
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这个是我上文提到的剑南春，百般滋味啊！
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中国白酒第一坊，我当年未曾听闻的酒中“新秀”。
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十里青山 发表于 2012-3-25 00:19:55

糖酒会之二

全兴大曲，当年曾经很火的，好像在辽宁也算常见了。也许是随着川足的堕落，导致赞助商也滑坡了？抑或主要发展水井坊去了？
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白水杜康，怎么说自己的，好像是“酒祖”？
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杜康酒的林林总总。
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原来以为当年红极一时的沱牌大曲堕落了，细看才知道，劲酒正出自它的门下。这葫芦，巴适的很。借机自拍一小下。
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红四渡酒，该怎么说呢。第一次听闻。但一看的确知道同出赤水河。只是，这名字……相信将来会有“长征酒”……
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蒙古王酒，也是首次听说。这民族服饰可能是最吸引人的罢。这王，是说酒中之王？应该不是。蒙古之王？哪位？
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这个武则天酒如何？将来唐宗宋祖和秦皇汉武，怕都是要入酒名的罢！
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武陵酒，中国驰名……看来我真的是孤陋寡闻了。
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台金龙王酒，也许是最“奢侈”的酒。酒瓶镀金，貌似还有金粉入酒……
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看看人家的酒瓶！
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一种黄酒，和不知道和孔府家酒什么关系的孔府坊……最初好多酒都叫大曲，现在好多酒都名坊……
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你看，这不又出了“江之蓝”！
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某洋酒品牌，西班牙酒庄也来人了哦！
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高级品酒师（大概是这么叫的）现场指导如何品鉴红酒，这种酒适合西餐，那种酒适合川菜……我这个不“入流”的非酒徒一句也不感冒，只喜欢自己酿的甜红和米酒！
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中信和国安居然也入行了！所以这葡萄酒业的“大发展”，估计还要持续一段时间哦！否则，让这些银行资本，情何以堪？
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法国葡萄酒荟萃……
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可以现场品鉴。但既然我在入口处喝了点名贵（其实我不知道什么品牌）的进口干红仍毫不知味，就不浪费他们的了！他们在卖售酒机也说不定呢。
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琳琅满目的进口葡萄酒……
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酒庄可以不藏酒，而是卖酒，卖外来的酒！
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若感兴趣，你可以拖拽到新浏览器窗口，看看标签价格。
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部分参展厂商名录：
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上述这是1、2号展厅门口所列。但其他展厅门口却没有。所以，我总觉得这糖酒会也颇有崇洋媚外之嫌。抑或，洋酒更加财大气粗？

这个是后来发现的，干黄，是脱糖的黄酒。糖尿病人？一样喝！
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十里青山 发表于 2012-3-25 00:32:54

糖酒会之三

下面的已经是在展厅之外了。
这个神沟九寨红……唉！
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活动搞的还好，有互动环节，就是响应者不太积极，呵呵。
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这个彝家山寨苦荞茶搞的也不错，很热闹，地道的少数民族风……
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特意排队买的黄金棒来尝尝……5元一个，号称“小饥饿，就吃聚聚黄金棒”。结果呢？火腿肠一根，外面是金黄色的面粉包裹而已！5元一个啊，这还招商？学生能买？不用油炸，微波炉即可，就健康了？晕死！
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瓶装灌装机械。
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补一个展厅内的重庆调味……
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最有名的苦荞茶品牌，当然，也是最贵的。
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看看这酒瓶！
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十里青山 发表于 2012-3-25 00:54:13

糖酒会之四

展会之外，世纪城中，一派园林风貌。虽然，这已经是在三环之外，早已经超出我脑海中的对当年成都的印记范围。但，这就是变化。
已经无处不在的金融身影。
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天鹅湖。
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由远及近的黑天鹅。
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湖畔寻花之雨后梨花……
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桃花掩映中的环球中心。
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世纪城的住宅。
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环球中心一角。
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会展中心旁边的假日酒店，这两天人满为患哦。
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出会展中心后，坐公交车时的一路所见，一并发于此处。

目前在建的世界最大单体建筑。气势的确不凡。
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成都的国际金融中心，很多金融机构都有一席之地。
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非凡的建筑与一路的糖酒会广告。
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糖酒会这个帖子够长，就到这里罢！

志言发表于 2012-3-30 00:25:12

多谢分享！青山他日发达，当置一酒柜，陈古今中外各色名酒于其上，时邀吾等共品之……呵呵。

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