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还有什么可以吃?

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十里青山 发表于 2011-4-26 18:59:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
还有什么可以吃?这是成教院同学问到一个问题。
. p4 K, a% U3 S3 P) w我的回答是:我无法回答什么可以吃,因为人的食物来源太广泛了;但我知道有些却是不能吃的:$ w6 q/ {5 x* Y& h& p- ?; f2 B5 Q
其一,添加色素者。具体种类太多,果冻等小食品、一些调味品如酱油等,不一而足;  O) a- T! ?8 C
其二,含反式脂肪酸者。具体如人造奶油、氢化植物油、油炸食品、代可可脂等,一般凡经过再加工的食用油多数都有;4 c# C; Y+ B: }8 B- e- \/ t
其三,转基因者。具体如转基因大豆及豆油、转基因木瓜、转基因玉米和大米等等,比较隐蔽,政府信息公开有限,威胁潜在难明;5 j1 E# b0 E% u% U" ~! R  R
其四,李代桃僵者。但凡有非天然食品成分的,诸如防腐剂、保持剂等,实例如人造豆腐、人造鸡蛋等等;
0 Y; O! u7 k0 l1 o其五,有农药残留者。国家检测及监管力度不够,日常蔬果多有残留,建议以自制臭氧等方式去除。
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工业化的同时,环境和生态都在恶化,不注意饮食,必然对健康构成潜在损害。慎之!+ v+ J9 n3 q: F. p
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建议关心食品安全的人,看看下面的链接:3 H3 ^2 U% b2 u# ~  w7 w

" U8 o* b" h! r$ m& A! Q1.网易专题:华而不实的添加剂$ u( J( Y& }" ^* B
2.网络电影:食品公司2 Z0 e9 H$ Z, i+ M4 J" m/ Z
3.网络电影:孟山都公司眼中的世界; _" c7 E2 ^$ }8 P: Y
4.耶鲁大学开放课程:有关食物的心理学、生物学和政治学(第一集)
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孙铎 发表于 2011-4-27 20:57:01 | 显示全部楼层
实习那天,我似乎看到了两年之前自己稚嫩的身影。几年之后,会不会也觉得现在的自己很幼稚呢?于是越来越不敢说话、不愿说话了,不是害怕自己观点不成熟,而是害怕自己会把无知当成个性~~~~
 楼主| 十里青山 发表于 2011-4-28 00:27:28 | 显示全部楼层
大四,应该是一种“知道自己知道”的状态吧?, Y8 i5 L. N) f% [, w: |. t3 t
人生苦短,而可涉猎者众。择所擅长者从之,可也。
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