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这是一个颇有传统的商业盛会，到今年已经是第86届了。虽未必年年都在成都，但在成都的次数可能是最多的。当年在成都时，似乎就是年年都有……但我一直没参与过，或者说没参观过。今年的糖酒会，应该是必须参与一下了。毕业这十多年来，中国的经济突飞猛进，虽然99年回到家乡就有了地震，08年四川也发生了大地震，但这糖酒会不仅需要雷打不动，还需要更加重视的吧！所以，在今天，如果不去看看糖酒会，应该是一种遗憾。 5 `: \9 a% Y% h1 ?6 c; E4 t. [! I
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糖酒会上有什么？从大的门类看，酒居首位，相关的包装设备等产业居末，其中还有四川本地的调味品等特产，全国各地的食品，但这糖么，似乎还真没看到。但这是展厅的顺序安排而已。所以，简单的看，糖酒会的最大特点之一，是名不副实，因为几乎没有糖类食品，蒙牛伊利及一些羊奶品牌，不应该算。细致的看，糖酒会还有些什么特别之处呢？ / g' P1 _: c# a( b4 q
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以酒论，洋酒为先。洋酒中，以红酒为先。红酒中，以干红为先。西班牙、美国、澳洲、德国、意大利……洋酒的来源不可谓不丰富，去看它们的品牌，不可谓不多样……洋酒几乎占据了1号和2号两个展馆，让我大开眼界。 # V# G7 [5 L" r$ a' d0 Q
: ~7 y* x) T# x3 i8 Y那国酒如何？国酒自然是以白酒为先。国产葡萄酒似乎只看到了威龙一家，通化居然缺席。其余除了一家米酒、一家黄酒外，似乎就都是白酒了。但白酒中，谁最有名？茅台？五粮液？剑南春？汾酒？董酒？应该都是名酒，但最气派的展台却不是它们。是泸州老窖——如果我没记错，泸州老窖股份有限公司设立的展台至少有5个之多，各个都气派非凡。浓香系列的，醇香系列的，大曲系列的……都分别有自己的展台，大概是要分出不同的渠道进行营销之故。
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- C+ ^1 E/ h5 f) W* g$ d) y% u近年新兴的名酒之一，当属水井坊无疑。水井坊何在？九眼桥北端的河畔即是。前些天曾特别去拜访，毕竟当年我在成都时并无这个所在。但可惜的是围墙高耸，工人繁忙，该处正在建博物馆，未能得见。原来发现水井坊古酒作坊遗址的当年这里就被评为国家级文物保护单位，所以土木正兴……遗址何以有酒？此问就好比泸州老窖的“国窖1573”，1573年的酒窖里面的酒直至今日吗？国窖1573的我不甚了了。但水井坊的，却绝非如此。在地下埋藏了那么久，哪里还会有酒？但据说在遗址土层深处发现了当年便有并一直繁殖至今的菌群，以这“纯”的菌群酿酒，便得出今日之“水井坊”酒了。 & }" r, M( Z# P0 S0 N+ p
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信不信由你吧。但前些天曾和朋友说起茅台酒，其中道听途说的话可以与此参看。据说茅台酒的实际产量其实很有限，在四川当地也难买到真品，所以才有某书记请客，客人痛喝茅台（其实是水）的笑话。为什么茅台不扩大产能？茅台想，但做不到。茅台酒的窖藏要求很高，茅台酒厂到处兴建酒窖，却一直都没有一个地方可以再产出茅台酒的滋味。泱泱大国，唯赤水河水可用，而欲生产茅台酒，却只有一处酒窖可用，你能想象么？ 7 {% `1 g5 c5 d+ o! r9 q" G
; c% d' Q+ Q/ s2 l# |' @8 u, I7 J9 J于是，假茅台盛行。于是，赖茅也出来“混”了，而且自称为赖茅的，怕也要有两三种吧。至于茅台集团的、茅台镇的各种各样的白酒，就更不用说了。它们是假酒？不，真的。但不与茅台“沾边”，大有誓不罢休之势。
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再回到水井坊来，其旧址，原全兴大曲酒厂所在地即是。糖酒会的展台，全兴和水井坊只一“墙”之隔，其实水井坊公司便是全兴全额投资设立的吧！在名称上看不出来，不是么？从这个意义上讲，泸州老窖也许还算厚道，毕竟它的酒都叫泸州老窖，不过系列不同罢了。只是，这个酒的系列，到底有多大的差别？电视里面常见的洋河广告：海之蓝、天之蓝、梦之蓝。它们有不同个工艺？不同的要求？不同的标准？不同的口感？我不懂酒，但我更不懂酒的广告和营销。
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糖酒会正式开幕前，有个“新实力论坛”。其中有个我没听到名字的小酒厂的负责人说了一段话，大意是：我不能对白酒行业的老大哥说三道四，但我认为中国人喝的白酒，其实不是真正的酒，只能算是酒精饮料，我们致力于让中国人喝上真正由粮食酿造的酒，而不是用食用酒精勾兑的。早在十多年前，成都所辖的邛崃大概就是中国散白酒的最大生产基地。那里的酒都销往何处？不是老百姓的酒桌，而是白酒厂家……
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白酒里面，还想再说的，只有剑南春。不是说白酒的品质，而是别的。去绵竹的时候，抬头看到了低空飞行的直升飞机。回来知道，那是剑南春“老板”之子的私人玩具。一个绵竹本地的司机说起来，也是十分的困惑和无奈。他说原本好好的一个国有企业，搞来搞去，已经成了绵竹市委市政府某些领导的私人家产……我没去查剑南春的资产构成。但当地百姓有这样的说法，套用温家宝总理一句话：“必须反思”。
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7 G2 v9 C* R" c% M T5 g' o& A再说说洋酒吧。洋酒与白酒的最大不同，在糖酒会上看，就是包装太朴实了，当然价格其实都不低。最少的也要百元以上。贵的我就没看了，随便千把元是很常见的。网传赵薇、姚明都已经投资国外葡萄酒庄，个中的意味，应该不难想见。相关的红酒连锁公司，也颇有几家，统一品牌、统一供货、统一品质、统一售价……红酒，主要是外国红酒，在中国市场的角逐，估计才刚刚开始。
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反观国酒，包装不可谓不奢华，甚至有个台湾品牌有镀金甚至是酒内含金粉的产品，令人乍舌！ . w# \* y: G. \
! W* y, f% r, r1 B, s别的就不必多说了吧，大家可以简单看看图片，以佐真相。 | 
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