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还有什么可以吃?

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十里青山 发表于 2011-4-26 18:59:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
还有什么可以吃?这是成教院同学问到一个问题。" f: k& }; K2 c% B4 J8 c" T
我的回答是:我无法回答什么可以吃,因为人的食物来源太广泛了;但我知道有些却是不能吃的:1 e0 V; @  P6 _6 |
其一,添加色素者。具体种类太多,果冻等小食品、一些调味品如酱油等,不一而足;
) S) `2 `( P( k9 ~# M其二,含反式脂肪酸者。具体如人造奶油、氢化植物油、油炸食品、代可可脂等,一般凡经过再加工的食用油多数都有;* V8 C+ s7 q* l$ w; t
其三,转基因者。具体如转基因大豆及豆油、转基因木瓜、转基因玉米和大米等等,比较隐蔽,政府信息公开有限,威胁潜在难明;
! l  B9 C7 e4 A8 X8 W其四,李代桃僵者。但凡有非天然食品成分的,诸如防腐剂、保持剂等,实例如人造豆腐、人造鸡蛋等等;8 Q" c" M6 [+ M5 d7 o8 K, |! B
其五,有农药残留者。国家检测及监管力度不够,日常蔬果多有残留,建议以自制臭氧等方式去除。0 R) P3 {( k/ P2 X

- s3 b. \* o/ _1 ^1 u5 {2 ^& k! ~工业化的同时,环境和生态都在恶化,不注意饮食,必然对健康构成潜在损害。慎之!
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6 {7 v1 z; f' B; [建议关心食品安全的人,看看下面的链接:; t- z& O4 A5 e2 h; H9 m

7 J6 V" a/ v: k' b! y$ H' s1.网易专题:华而不实的添加剂
. M2 \0 f" I" a# @2.网络电影:食品公司9 K- C% ~5 @2 i, H) g1 A
3.网络电影:孟山都公司眼中的世界
$ d' Z( e/ T0 E4.耶鲁大学开放课程:有关食物的心理学、生物学和政治学(第一集)
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孙铎 发表于 2011-4-27 20:57:01 | 显示全部楼层
实习那天,我似乎看到了两年之前自己稚嫩的身影。几年之后,会不会也觉得现在的自己很幼稚呢?于是越来越不敢说话、不愿说话了,不是害怕自己观点不成熟,而是害怕自己会把无知当成个性~~~~
 楼主| 十里青山 发表于 2011-4-28 00:27:28 | 显示全部楼层
大四,应该是一种“知道自己知道”的状态吧?
9 f% h- o" W! I2 s; M人生苦短,而可涉猎者众。择所擅长者从之,可也。
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