信春鹰：公众对食品安全领域法律存误解

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全国人大常委会表决通过食品安全法等

全国人大常委会办公厅上午10时在人民大会堂举行新闻发布会，就食品安全法草案、刑法修正案(七)草案和保险法修订草案三部法律的有关问题回答记者提问。全国人大常委会法制工作委员会副主任信春鹰在发布会上指出，公众对食品安全领域法律存在误解，这个领域并不是无法可依，大体上说法律、法规是健全的。
信春鹰说，这部法律应该说是五年磨一剑，磨了很久，因为它太重大，它涉及的问题关系到每一个公民，也体现了党和国家对食品安全工作的高度重视。信春鹰同时指出，“现在好像有一个误解，似乎在食品安全法通过之前我们国家食品安全领域法律不充分，这是很片面的。”
信春鹰称，中国从1995年制定并实施食品卫生法，目前这个领域大约有100多个规章，还有500多个卫生标准。这个领域并不是无法可依，而是有法可依，大体上说法律、法规是健全的，而且食品安全工作的成就是非常大的。
信春鹰指出，中国的食品工业快速发展。现在全国的食品企业大约有50万家，规模以上的企业有2.6万家，他们的产品的市场占有率达到72%，这个数字说明中国现在的食品的工业化程度是相当高的，而工业化程度和产品质量控制是有直接关系的。中国食品的质量也不断提高。大型的企业的生产规范和国际上的大型食品生产企业的生产规范是接轨的，它们逐渐成为市场的主导。
信春鹰说，食品安全问题是现在世界各国面临的共同问题，不仅仅是中国一家的问题。同样，各国在近些年来都花了很大的力气，有针对性地完善自己的法律制度。尽管我们食品安全工作有很大的成就，食品卫生法在过去的十多年里发挥了非常重要的作用，但是中国现在还是存在一些问题，因此在这样的情况下还要制定食品安全法。