还有什么可以吃？

十里青山 · 发表于 2011-4-26 18:59:31

还有什么可以吃？这是成教院同学问到一个问题。
我的回答是：我无法回答什么可以吃，因为人的食物来源太广泛了；但我知道有些却是不能吃的：
其一，添加色素者。具体种类太多，果冻等小食品、一些调味品如酱油等，不一而足；
其二，含反式脂肪酸者。具体如人造奶油、氢化植物油、油炸食品、代可可脂等，一般凡经过再加工的食用油多数都有；
其三，转基因者。具体如转基因大豆及豆油、转基因木瓜、转基因玉米和大米等等，比较隐蔽，政府信息公开有限，威胁潜在难明；
其四，李代桃僵者。但凡有非天然食品成分的，诸如防腐剂、保持剂等，实例如人造豆腐、人造鸡蛋等等；
其五，有农药残留者。国家检测及监管力度不够，日常蔬果多有残留，建议以自制臭氧等方式去除。

工业化的同时，环境和生态都在恶化，不注意饮食，必然对健康构成潜在损害。慎之！

建议关心食品安全的人，看看下面的链接：

1.网易专题：华而不实的添加剂
2.网络电影：食品公司
3.网络电影：孟山都公司眼中的世界
4.耶鲁大学开放课程：有关食物的心理学、生物学和政治学（第一集）

孙铎 · 发表于 2011-4-27 20:57:01

实习那天，我似乎看到了两年之前自己稚嫩的身影。几年之后，会不会也觉得现在的自己很幼稚呢？于是越来越不敢说话、不愿说话了，不是害怕自己观点不成熟，而是害怕自己会把无知当成个性~~~~

十里青山 · 发表于 2011-4-28 00:27:28

大四，应该是一种“知道自己知道”的状态吧？
人生苦短，而可涉猎者众。择所擅长者从之，可也。

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